RECETA DE CALAMARES SALTEADOS CON VERDURAS
Estos calamares salteados con verduras, en concreto: zanahoria y calabacín, son una delicia en estado puro. Este plato tiene todo lo necesario para triunfar, una base repleta de ingredientes saludables para traer lo mejor a nuestra mesa. Los calamares junto con el pulpo o la sepia son alimentos que protegen nuestras mucosas. Son ricos en proteínas y perfectos […]
TORTITAS DE ZANAHORIA
Las tortitas son la piedra angular de las recetas favoritas de casa. Tortitas con avena para desayunar, tortitas de trigo sarraceno en grano, tortitas de trigo sarraceno sin huevo, … ya ves. Las preparo con huevo, sin huevo, con harina y sin harina. Esta receta de tortitas de zanahoria es una de mis favoritas para cenar, porque […]
PIZZA DE YUCA
¿Quieres una pizza deliciosa con una masa crujiente y sin gluten que encaje en tu plan de alimentación saludable? ¡Prueba esta pizza de yuca! Tal vez sigues, una dieta libre de gluten y cereales y más de una vez te has sentido privada o privado de tu amada pizza! o ¿Quizás quieras una alternativa de apoyo […]
HAMBURGUESAS DE POLLO CON YUCA AL HORNO
Tenemos mucha suerte con el clima en este momento y podemos disfrutar de un final de verano maravilloso. Así que pasamos la mayor cantidad de tiempo posible al aire libre para tomar el sol, en la naturaleza subiendo al monte… Cierto que por la noche ya no hace tanto calor, lo que hace desear cocinar […]
PESTO VEGANO EN DOS MINUTOS
Esta receta de pesto vegano casero me resulta adorable. Una variante de la sencilla salsa italiana que acompaña bien con casi todo: pan, pasta, pizza, sándwiches, arroz o incluso patatas. Es particularmente deliciosa en los meses de verano, cuando las hierbas frescas son brillantes, abundantes y muy aromáticas.
Timbal de cous cous con verduritas
Practicar una alimentación natural y energética sin prohibiciones ni rigidez es una actitud. Personalmente creo que una alimentación natural no es una dieta «estrecha» y temporal en la cual nos sentimos hartos y aburridos de seguirla y terminamos por dejar para volver a la alimentación de «antes».
HAMBURGUESAS DE SALMON CALABACIN y AVENA
Ayer publicaba una receta de hamburguesas de pollo y calabacín y hoy publico esta receta de hamburguesas de salmón y calabacín. Estoy inspirada en este formato de receta y la verdad es que me encanta.
HAMBURGUESAS DE POLLO Y CALABACIN
En mi alimentación utilizo la carne de forma puntual porque energéticamente es muy yang y cuando preparo recetas como estas hamburguesas de pollo y calabacín la acompaño siempre con alimentos yin para conseguir equilibrio en el cuerpo.
Sopa de miso y tofu. Calma y reconforta.
La última vez que aparecí por aquí era julio y durante estos meses he tenido que poner orden al caos, así como la decisión que tomé con respecto a la necesidad de bajar el ritmo en las publicaciones y demás. Lo mínimo que puedo decirte es gracias por seguir ahí. Este año está siendo el […]
Hamburguesas de verduras asadas
Por aquí en Galicia somos muy afortunados con el clima en este momento y podemos disfrutar de un mes de contrastes: lluvia y frío pueden ir seguidos de días de luz y temperaturas cálidas. Así que intentaré pasar el mayor tiempo posible afuera para tomar el sol, pero sin olvidarme que por las noches ya no hace tanto […]