PAN DE TRIGO SARRACENO CON SEMILLAS SIN GLUTEN
Este pan de trigo sarraceno con semillas sin gluten está lleno de sabor y nutrición. Es una opción sin gluten hecha con pocos ingredientes, mínimo esfuerzo y algo de paciencia.
TORTITAS DE ZANAHORIA
Las tortitas son la piedra angular de las recetas favoritas de casa. Tortitas con avena para desayunar, tortitas de trigo sarraceno en grano, tortitas de trigo sarraceno sin huevo, … ya ves. Las preparo con huevo, sin huevo, con harina y sin harina. Esta receta de tortitas de zanahoria es una de mis favoritas para cenar, porque […]
TORTITAS DE TRIGO SARRACENO EN GRANO
Otra versión de tortitas de trigo sarraceno en grano que a mí me encanta por su dulzor y por sus propiedades nutricionales:
PAN GERMINADO DE TRIGO SARRACENO
Desde que decidí reducir la ingesta de trigo. Simplemente porque no beneficia a mi sistema digestivo, investigué mucho sobre cómo hacer pan sin gluten. Lo que al principio me encontré incluía: gomas de esto, gomas de aquello y una mezcla de diferentes harinas en proporciones científicamente calculadas que la verdad, me daba mucha pereza. Afortunadamente el […]
RECETA DE TORTITAS DE TRIGO SARRACENO EN GRANO SIN HUEVO
Esta receta de tortitas de trigo sarraceno en grano sin huevo son un invento que gusta a todas las personas con las que la comparto. Son fáciles de hacer, saciantes y además…¡libres de gluten!. Igual que esta versión con huevo, no están hechas con harina sino con el grano entero remojado, por lo que son […]
MERMELADA DE FRESAS Y CHIA
Desde que probé esta mermelada de fresas y chía, no puedo vivir sin ella. Una receta que me recuerda a las texturas de las compotas, pero con una cocción más corta, lo que también permite conservar todos los sabores de la fruta. Para que no quede líquido, le agregué semillas de chía que tendrán una acción […]
BOCADILLO SIN HARINA Y SIN LACTEOS
Para conseguir un pan para bocadillo sin harina y sin lácteos sólo necesitas 2 ingredientes principales: plátano macho verde y huevos. No es no es difícil de preparar. Únicamente tienes que: triturar, hornear y ¡estará listo para recibir tus ingredientes favoritos!
Tortitas de avena
Pues si me sigues en Instagram ya sabes que me encantan las tortitas de avena para desayunar y que las hago a menudo. Hay un montón de variantes y estas son diferentes. Diferentes a estas tortitas de trigo sarraceno o a estas que también tengo en el blog con harina de almendra. En este caso, son unas […]
POTAJE DE ALUBIAS ENERGETICO
Este es un potaje de alubias, de habas, judías blancas, alubias blancas o, como se dice en Asturias, fabas. Pero no uno cualquiera: es una «fabada» vegana, ligera, fácil y muy nutritiva y, además, tremendamente
TORTITAS CON HARINA DE ALMENDRA
Nuestro organismo para mantener la energía estable, necesita de cierta cantidad de hidratos de carbono complejos presentes en los cereales integrales, en las legumbres, verduras sobre todo las dulces y la fruta. Empezar el día con unas tortitas con harina de almendra y alejarnos de las harinas refinadas que atascan nuestro organismo y producen mucosidad […]