Las enzimas digestivas son las «estrellas moleculares» que mejoran nuestra salud. Son proteínas que se encargan de descomponer los alimentos en componentes más simples para que el cuerpo pueda absorber mejor.
Para que te hagas una idea de su importancia, quiero que visualices a uno de los mejores chefs. El primero que te venga a la mente. ¿Lo tienes? Bien, pues ahora imagínatelo a punto de preparar una exquisita receta, pero sin la ayuda de sus cuchillos. ¿Un poco limitado, no crees? Pues sin enzimas digestivas, nuestros cuerpos serán como chefs sin cuchillos. Incapaces de descomponer y utilizar adecuadamente los alimentos que consumimos.
Las enzimas las producimos en todo nuestro tracto digestivo, comenzando por las glándulas salivales, el estómago, el páncreas e intestinos; allí se liberan gracias a la regulación de la hormonas y de señales nerviosas.
¿Cuál es el papel principal de las enzimas?
La función principal de las enzimas es catalizar o acelerar las reacciones químicas dentro del cuerpo. Sin las suficientes enzimas, muchas reacciones químicas esenciales para la vida se producirían con demasiada lentitud o no se producirían en absoluto. Lo que dificultaría el correcto funcionamiento del cuerpo.
Sus funciones principales van desde: descomposición y sintetización de moléculas y la regulación de vías metabólicas.
Conoce las diferentes enzimas que ayudan a la digestión
- Amilasa: ayuda a descomponer los carbohidratos complejos en azúcares más pequeños. Como los almidones presentes en patatas y cereales.
- Proteasa: descompone las proteínas en péptidos y aminoácidos más pequeños. Las enzimas papaína, procedente de la papaya, y bromelaína, de la piña, pertenecen a este grupo.
- Lipasa: facilita la descomposición de las grasas, dividiéndolas en ácidos grasos y glicerol, elementos esenciales para el funcionamiento celular.
- Lactasa: descompone la lactosa, un azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos.
- Celulasa: descompone la celulosa, un complejo de carbohidratos que se encuentra en las paredes celulares de fibras vegetales y que el cuerpo humano no puede descomponer de forma natural.
- Maltasa: descompone la maltosa, un azúcar que se encuentra en alimentos malteados, como por ejemplo, productos de repostería o panadería (bollería, roscones de reyes, mantecados, polvorones de navidad…)
- Sacarasa: descompone la sacarosa, un azúcar que se encuentra en el azúcar de mesa y en muchos otros alimentos de forma natural como en frutas y verduras.
Beneficios de las enzimas digestivas
- Molestias digestivas: Mejoran la digestión y reducen el riesgo de hinchazón, pesadez, nauseas, acidez, reflujo, gases y otras molestias digestivas.
- Trastornos digestivos: Intolerancia a la lactosa, hipoclorhidria, celiaquía,…
- Absorción de nutrientes: De los carbohidratos, las proteínas, las grasas, las vitaminas y los minerales de los alimentos.
- Reducción de la inflamación: Enfermedad inflamatoria intestinal (EII), artritis y otras afecciones inflamatorias.
- Hábitos alimenticios poco saludables: Favorecen las digestiones pesadas (comer en exceso o comer rápido, hacer malas combinaciones de alimentos o ingerir alimentos muy procesados).
Como ves, la función de las enzimas digestivas es fundamental para nuestro bienestar. Pero algunos factores como el envejecimiento, la mala alimentación o ciertas enfermedades pueden alterar la producción de enzimas. En estos casos, tomar suplementos de enzimas digestivas puede ser de gran ayuda.
¿Se pueden obtener enzimas digestivas de los alimentos?
Sin duda, puedes darle a tu cuerpo una ventaja comiendo más alimentos que contengan enzimas digestivas naturales para ayudarte a mejorar digestiones. Estos son algunos: la papaya, piña, aguacate, mango, kiwi, plátano, manzana, jengibre, brotes y germinados, miel, nueces y también fermentados como el miso o el kimchi.
¿Cómo tomar un suplemento de enzimas digestivas?
Tomar un complemento de enzimas digestivas podría ser beneficioso para apoyar el proceso digestivo natural del cuerpo. Sin embargo, recomiendo consultar siempre cada caso, porque no todas las enzimas son iguales y cada una tiene una función específica. Por ejemplo:
- Enzimas de Doctor´s Best. Las recomiendo cuando además de hinchazón después de comer, existe algún tipo de bacteria u hongos inmunorresistentes. Son únicas erradicando el biofim que generan ciertos patógenos.
- Gastrozym de Bonusan. Son unas enzimas que que no contienen betaína y recomiendo cuando la mucosa gástrica está dañada como en el caso de Helicobacter Pylory, gastritis, …
- Eje Digest FS. Otro suplemento que recomiendo por contener cúrcuma, ácido cafeico, borneol, eugenol y turmenona. Sustancias con acción hepatoprotectoras.
- Enzimdigest de NPro. Favorecen la correcta asimilación de carbohidratos, grasas y proteínas. Contienen Betaína HCI natural, que colabora en la absorción de vitaminas y minerales promoviendo el pH correcto del estómago y tracto intestinal. Ideales para comidas abundantes y pesadas, sobre todo cuando no hay daño en las mucosas y hay hipoclorhidria.
- Enzimtolerance de NPro, las suelo recomendar para intolerancias y FODMAPs.
En cuanto a la ingesta, depende. Se recomienda tomar de 1-2 cápsulas e incluso 3 cápsulas antes, durante o inmediantamente despúes de cada comida. Si no tienes la seguridad de cúal sería el suplemento de enzimas digestivas más adecuado para ti, es recomendable consultar con un profesional actualizado para hacerte una recomendación individualizada y adaptada a ti.
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Y ahora cuéntame, ¿Habías oído hablar de las enzimas digestivas?, ¿Conocías los beneficios de las enzimas digestivas? o ¿Has tomado o tomas algún suplemento de enzimas? Me encantaría conocer tu opinión sobre ellas y de qué manera te han ayudado, ¡y estoy segura de que a alguien más que lea el artículo también le gustaría! Como siempre, puedes conectarte conmigo a través del formulario, dejando tu comentario o seguirme en Instagram.
