10 alimentos normalizadores de la diarrea
Mi viaje a Frankfurt comenzó como una comilona extremadamente aventurera en la que de repente mi intestino se volvió de lo menos “sexy”. El mayor desafío ha sido lograr probar los alimentos que
9 RAZONES PARA COMER MAS AVENA
La avena es uno de los granos más saludables de la tierra. Sin embargo, fue excluida durante mucho tiempo de la alimentación sin gluten. Los últimos estudios científicos y expertos en celiaquía han llegado a la conclusión de que la avena pura en cantidades controladas es un valioso complemento en la dieta sin gluten por […]
QUE ES EL TEMPEH Y COMO SE COCINA
¿ Qué es el Tempeh ? El tempeh es un alimento muy popular en la cocina vegetariana y vegana y se ha consumido desde hace cientos de años en Asia, principalmente en Indonesia. Es el resultado de la fermentación controlada de soja con un hongo de Rhizopus y se presenta comercialmente en forma de […]
HUMUS. EL AUTENTICO NATURAL, CASERO Y ENERGETICO
Todos estamos un poco estresados. Y cuando se trata de comer natural, casero y energético hay que dedicarle un tiempo a la cocina. Esto no quiere decir pasarnos largas horas cocinando todos los días, porque a quien más y quien menos se va consumiendo como una vela a golpe de jornada laboral. Es por eso […]
HIPOTIROIDISMO: LA GLANDULA «DORMIDA»
Entre las consultas más frecuentes de Endocrinología el hipotiroidismo se lleva gran parte de la tarta en la repartición. En los últimos años las alteraciones hormonales femeninas han aumentado de forma
4 CONSEJOS DE ALIMENTACION NATURAL EN PRIMAVERA
Mi trabajo se basa en la búsqueda del equilibrio a través de las estaciones. Una alimentación natural en primavera y unos hábitos saludables son esenciales para evitar encontrarnos más cansados
4 CAUSAS QUE PUEDEN IMPEDIR PERDER KILOS
La alimentación natural y energética no se usa únicamente como una herramienta para perder kilos, pero si es cierto que el aumento de peso corporal es un resultado de algunas acciones que según estudios, se mencionan a continuación.
5 IDEAS SIMPLES DE ALIMENTACION ENERGETICA EN PRIMAVERA
Aunque se conoce como “dieta”, la alimentación macrobiotica o energética se consideran un “sistema” o “estilo de vida” para la longevidad y el restablecimiento de la salud. Estoy convencida de que estar en
Umeboshi ¿Por qué lo recomiendo?
El umeboshi es un encurtido del ume (una variedad japonesa de ciruela también llamada en castellano albaricoque japonés). Los umeboshi son un manjar hecho de una fruta llamada ‘ume’. La fruta es algo así como un cruce entre un albaricoque y una ciruela.
10 alimentos para prevenir alergias en primavera
La alergia es una respuesta inflamatoria del sistema inmunitario producida, entre otras sustancias, por la histamina. Es esencial, pues, tomar nota de algunos alimentos para prevenir alergias