ALIMENTACION ENERGETICA MACROBIOTICA VERANO TARDIO
Llamamos verano tardío a ese período especial de tiempo entre el verano y el otoño. Un momento en el que podemos notar que el verano se despide y el otoño aún no ha comenzado y en el que empezarás a notar que la energía del verano está activa pero es más tranquila y silenciosa. También verás cómo la naturaleza cambia sus […]
LA MEJOR BOLOÑESA ENERGETICA
Estoy disfrutando de unas merecidas vacaciones con la familia, pero sigo teniendo la ambición de seguir publicando en el blog. Todos necesitamos un pequeño descanso y disfrutar de un tiempo fuera de línea para descansar y también para recargar la creatividad. Así que, estaré de vuelta en breve con más contenido para ti. Me despido unos […]
Paella quinoa tofu verduras
Hace años inicié mi cambio de hábitos. Empecé a vestir mis platos de verde, porque sentí que todos habíamos llegado a un punto de no retorno. Pues lo que es bueno para los intestinos debería ser bueno para la Tierra y viceversa. Sólo así puede existir una relación orgánica y ecológica,
BIZCOCHO ALGARROBA Y FLAN DE MELOCOTON
Conocía mejor que nadie la forma en que estaba abusando de mi organismo. ¡El azúcar es un veneno! Y es más letal que cualquier lluvia radiactiva. Si conseguía alejarlo de mi vida, no tenía nada que perder salvo mi malestar. Comencé con decisión firme. Lo primero que hice fue quitar el
10 trucos sin esfuerzo para comer sano en vacaciones
Me encantan las vacaciones y salir a comer fuera. Sin duda es una de las maneras que más disfruto para relajarme y divertirme. Pero no quiero llegar a la vuelta con hinchazón y unos kilos de más. Así que pongo en práctica unos sencillos trucos para comer sano en vacaciones que me sirven como forma […]
ALIMENTOS EN VERANO 5 CLAVES YIN Y YANG
Cada día sentimos el resultado del movimiento continuo de la vida: la noche da lugar al día, la actividad al descanso, la vida a la muerte y la muerte al renacimiento. Comprender los cambios que gobernaban mi vida me ayudó a generar armonía física, emocional y mental. ¿Quieres conocer que alimentos en verano pueden ayudarte? […]
Crema de guisantes y wakame
¡Una crema de guisantes y wakame natural y energética en la que sólo se utilizan 5 ingredientes y en 5 pasos sencillos tienes una comida deliciosa!
Gachas de avena o porridge, canela y cardamomo
Tengo debilidad por las texturas cremosas. Si las acompaño con algo crujiente, especias y mantequillas de frutos secos o semillas, puedo crear desayunos que enamoran. Acabo de asar unos plátanos que han dejado la cocina con el mejor de los olores. Sólo prueba una cucharada de estas cremosas gachas de avena o porridge con canela […]
COMO SABER SI TIENES CARENCIAS NUTRICIONALES
Como la mayoría, yo también he tenido carencias nutricionales y he lidiado con algún que otro “problemilla” de salud en el pasado. Mi falta de experiencia me llevó a seguir filosofías extremas a la hora de comer. Leía libros y asistía a cursos y seminarios que cambiaron mi visión particular sobre cómo
TACOS DE AGUACATE Y PESCADO
Déjame aclarar una cosa primero. No me siento muy cómoda publicando esta receta de tacos de aguacate y pescado. No porque no sea deliciosa. Ni siquiera porque sea de proteína animal, que prácticamente no está presente en mi dieta. Sino porque siento que me he alejado demasiado de la receta original mexicana.